Goûter entre nouveaux à Salon-de-Provence

En arrivant dans le centre de Salon-de-Provence, le château de l'Empéri domine immédiatement les toits depuis sa butte rocheuse, imposant et silencieux. La place Morgan, en contrebas, rassemble quelques terrasses sous les platanes où la vie s'organise sans bruit. Tout près, la collégiale Saint-Laurent rappelle que la ville garde ses strates médiévales intactes. L'ensemble donne une impression de ville posée, ni figée ni agitée, avec ce mélange propre à la Provence intérieure.