Rédacteur
On est d'accord, l'apéro entre amis, c'est sacré. Et au milieu des chips et des saucissons, y'a toujours un dip qui fait l'unanimité. Mais avouez qu'à force de tourner autour du guacamole et du fromage frais, on finit par s'ennuyer un peu. Alors, pour ma prochaine soirée, j'ai voulu surprendre la bande avec une recette qui change : un dip aux crevettes, oignons nouveaux et citron, qui sent bon les vacances et l'été.
Ici, pas de place pour l'ennui gustatif ! Les crevettes apportent du caractère, les cébettes croquent sous la dent, et le zeste de citron réveille tout le monde. Le tout est ligoté avec un soupçon de crème et de mayo pour une texture hyper onctueuse qui va donner envie de tremper son pain à l'infini.
Le genre de recette qui fait voyager sans bouger de la table, et qui se prête à toutes les fantaisies : poisson blanc, Saint-Jacques… amusez-vous à varier les plaisirs selon vos envies ! Le test a été fait auprès de mes invités : c'est frais, c'est gourmand, et ça crée direct une ambiance de soirée d'été sur la côte.
Bref, un dip qui sent bon le partage et les apéros qui durent jusqu’à pas d’heure. Alors, qui dit mieux pour épater vos amis ce week-end ?
Ici, pas de place pour l'ennui gustatif ! Les crevettes apportent du caractère, les cébettes croquent sous la dent, et le zeste de citron réveille tout le monde. Le tout est ligoté avec un soupçon de crème et de mayo pour une texture hyper onctueuse qui va donner envie de tremper son pain à l'infini.
Le genre de recette qui fait voyager sans bouger de la table, et qui se prête à toutes les fantaisies : poisson blanc, Saint-Jacques… amusez-vous à varier les plaisirs selon vos envies ! Le test a été fait auprès de mes invités : c'est frais, c'est gourmand, et ça crée direct une ambiance de soirée d'été sur la côte.
Bref, un dip qui sent bon le partage et les apéros qui durent jusqu’à pas d’heure. Alors, qui dit mieux pour épater vos amis ce week-end ?
Commentaires (2)
Oui, chaque dip est une base que je développe sur mon blog dans la partie « Idées originales : le coin d’Anthony ». Il faut toujours le préparer au moins 1 h avant de servir pour que toutes les saveurs aient le temps de se mélanger. Les cébettes finement ciselées apportent en effet un peu de croquant, mais elles sont surtout là pour relever le dip avec les zestes de citron, qui ajoutent un peu de peps à ce dips crevette.